冷鲜肉品牌定位打造强势品牌策略

 冷鲜肉是随着人们生活理念与食品安全健康的提升下发展起来的新兴肉类食品。我国很多投资者也正是看到了冷鲜肉将来的利好市场，纷纷加入其中。品牌作为冷鲜肉产品销售的利益点，企业如何给冷鲜肉品牌定位才能进行品牌区隔，让消费者缩短购买时间，直奔品牌而去呢？

冷鲜肉品牌定位的原因及格局分析

1.消费者对冷鲜肉品牌的关注度越来越高

经调查显示，随着我国城市居民生活水平的提高，人们更加关注猪肉的新鲜、营养和安全。很多消费者已逐步从以前在早市或农贸市场购买热鲜肉，转变为在超市或肉类专卖店购买冷鲜肉。同时消费者对冷鲜肉品牌的关注度越来越高，毕竟吃品牌度高的冷鲜肉要安全和放心的多，哪怕是每斤品牌肉的价格贵一点也能够接受和理解。

2.大品牌早已开始在全国市场的布局

冷鲜肉产品未来品牌化是必然的趋势，双汇、雨润、金锣等全国性冷鲜肉品牌至此，不仅每年投入大量的资金进行品牌传播，而且早已开始了抢占全国各重要城市销售终端的计划。这就给还基本处在产品推销阶段的地方冷鲜肉企业敲响了警钟。

3.打造区域性冷鲜肉品牌是企业营销的当务之急

区域冷鲜肉企业在面临区域冷鲜肉产品竞争的同时，还要面对双汇、雨润、金锣这些全国性冷鲜肉品牌的强大市场压力。改变曾经粗放的运营形式，通过品牌传达赢得消费者的信任和保住已有的市场份额已成为燃眉之急。

4.通过品牌营销在区域市场占据优势

其实区域冷鲜肉企业在猪肉资源，产品加工，产品运输以及销售渠道等众多方面都有较全国性大品牌的天然优势。在这个阶段地方冷鲜肉企业要抢先发力，在地方或区域市场进行全方位的品牌传播，使自己的冷鲜肉产品在消费者心中沉淀下新鲜、味美、营养和安全品牌形象。不仅可以抵御大品牌的渗透，还可以借势成为地方甚至是区域市场的强势品牌，在提升产品销量的同时也建立了牢固的市场壁垒。

冷鲜肉品牌定位如何打造强势品牌

1.根据调研数据进行品牌和市场规划，通过专业、 科学的市场调研，进一步准确了解消费者对冷鲜肉产品潜在的消费需求。

2.建立自 己清晰的品牌定位，区别所有的竞争品牌 比如在消费者心中建立“冷鲜肉生产专业企业”和“安全的冷鲜肉”这样的品牌和产品定位。 使企业或产品的品牌成为“专业、安全”冷鲜肉的代名词。

3.提炼出自己产品区别与竞争品牌的系列利益点，形成产品品牌的利益点与消费者对冷鲜肉产品需求点的有效对接。

4.通过广告语抓住消费者的心 在品牌传播核心概念的基础上，创意一句经典的广告口号，让消费者提到冷鲜肉马上就会说出这句广告语和你的品牌。

5.通过多种媒介进行品牌传播，在所有重要的产品销售终端通过海报、宣传单页、产品宣传小册子、POP 等媒介进行品牌传播。

6.建立和提升品牌度和形象，如果企业有一定的品牌传播费用，可以考虑在当地电视台做电视广告。 每年在产品出售旺季或重要节假日 连续做几个月 的电视广告，花费并不多，能起到快速建立和提升品牌度和品牌形象，直接促进产品出售的核心作用。

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